糖醋小白菜
| 这是最近我大爱的一道菜，清清淡淡，盐放的很少，但因为有糖醋汁调味，酸甜的口感，也并不觉得寡淡。非常适合晚上食用哦。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖一勺，醋两勺，酱油一勺，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜洗净。 |
 | 2.切碎。 |
 | 3.碗中放入一勺酱油。 |
 | 4.两勺醋。 |
 | 5.一勺白糖。 |
 | 6.再加适量盐，调成味汁备用。 |
 | 7.锅中放入水，下入小白菜焯烫。 |
 | 8.开锅后焯烫2分钟关火。 |
 | 9.放入凉水中冷却。 |
 | 10.攥干。 |
 | 11.锅中放入油，烧至七成热，放入葱花煸炒出香味。 |
 | 12.放入小白菜。 |
 | 13.煸炒一分钟后，放入调好的味汁。 |
 | 14.翻炒均匀即成。 |
【糖醋小白菜做法小贴士】
| 小贴士1：焯烫一下可以避免白菜水水的口感。 |
