糖醋丸子
| 刚刚的咖喱肉丸没用完的馅,又做了个糖醋丸子,哈哈,中西碰撞,我和桐桐是中西南北通杀,桐爸还是喜欢吃糖醋肉丸多一点。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，洋葱30g |
| 【辅料】盐5g，油30ml，胡椒粉1g，白糖40g，醋15ml，淀粉10g，海鲜酱10g |
【制作步骤】
 | 1.三七肥上肉剁成肉馅加洋葱碎,盐,胡椒粉搅拌均匀。 |
 | 2.团成一个个肉丸子。 |
 | 3.锅里放多点油,小火煎至肉丸定型。 |
 | 4.开始熬制糖醋汁,锅里放少许油,加糖,醋,海鲜酱,再加2碗水煮开。 |
 | 5.放入肉丸小火加盖煮10分钟。 |
 | 6.调点淀粉水,勾芡即可。 |
【糖醋丸子做法小贴士】
| 要想做出的肉丸有筋道，团丸子的时候左右手轮流摔打几次，这样做出来的口感好很多。 |
