糖醋青椒
| 家里的青椒 买了一段时间了，一直没有吃完。天慢慢热了，怕青椒坏了。所以今天就做了糖醋辣椒。酸酸甜甜的，很适合夏天吃的一道简单美味。很下饭的家常菜。虽然只是一个简单的烧青椒，不过因为是糖醋法烧制，所以使单一的素菜也变得有滋有味。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒 350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，老抽适量，醋适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒 洗净 |
 | 2.葱花适量 |
 | 3.青椒去籽切成小段 |
 | 4.油锅放油，倒入葱花爆香 |
 | 5.倒入青椒翻炒至表面起皱 |
 | 6.加入些许老抽上色，醋，糖，盐翻炒两分钟即可。 |
【糖醋青椒做法小贴士】
| 青椒炒至表皮起皱发白，再加入调味料烧至入味。 |
