糖醋排骨
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】糖适量，醋适量，盐适量，生抽适量，油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，冷水下锅，中火煮，把泡沫捞起不要。 |
 | 2.下油锅，放入两勺白糖，中火煮糖色，火不能大，不然就糊了。 |
 | 3.糖煮融后立刻下排骨翻炒，加两勺醋，适量生抽、姜，炒至排骨完全上色 |
 | 4.加水没过排骨，大火煮开，然后转小火盖盖继续煮30分钟。 |
 | 5.过30分钟后，可以依据自己口味再加适量糖和盐，大火收汁即可。 |
【糖醋排骨做法小贴士】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】糖适量，醋适量，盐适量，生抽适量，油适量，姜适量 |
| 1.排骨洗净，冷水下锅，中火煮，把泡沫捞起不要。 |
| 2.下油锅，放入两勺白糖，中火煮糖色，火不能大，不然就糊了。 |
| 3.糖煮融后立刻下排骨翻炒，加两勺醋，适量生抽、姜，炒至排骨完全上色 |
| 4.加水没过排骨，大火煮开，然后转小火盖盖继续煮30分钟。 |
| 5.过30分钟后，可以依据自己口味再加适量糖和盐，大火收汁即可。 |
