糖醋排骨豆腐卷
| 酸甜可口，越吃越香！ |
【食材与调料】
【主料】排骨2张 |
| 【辅料】白糖适量，葱姜适量，玉米油适量，料酒适量，盐适量，花椒八角适量，香叶适量，香醋适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨焯去血水。 |
 | 2.锅内加入玉米油，比平时稍多些，放入白糖炒化成红色，加入排骨。 |
 | 3.炒上色。 |
 | 4.加入花椒八角，香叶，料酒，香醋，蚝油，酱油葱姜，加入适量水，大火炖开。 |
 | 5.干豆腐卷上打个结，放入锅中，中火炖半个小时。 |
 | 6.收汁，出锅前加入适量盐。 |
【糖醋排骨豆腐卷做法小贴士】
| 小贴士炖制中途不能加凉水。 |
