糖醋藕丁
| 藕营养丰富，又易于消化，但女儿不太喜欢吃。于是我做了她喜欢的糖醋口味的藕丁，酸酸甜甜很是开胃，女儿这次也吃了不少。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，大蒜1瓣，生抽适量，醋适量，糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.藕、胡萝卜切丁，大蒜切片。 |
 | 3.用生抽、糖、醋，淀粉，清水调成酱汁。 |
 | 4.起油锅煸香大蒜。 |
 | 5.放入胡萝卜小火煸至有点软。 |
 | 6.放入藕丁，加盐煸炒。 |
 | 7.1分钟后放入酱汁翻炒。 |
 | 8.收汁后放葱花翻炒出锅。 |
【糖醋藕丁做法小贴士】
| 调酱汁根据个人口味，喜欢甜一点，可以多放糖，不喜欢酸的可以少放醋。藕丁放入清水多冲洗几次，这样会比较脆。 |
