糖醋鲈鱼
| 多吃鱼对身体有好处，女儿很喜欢我烧的糖醋鱼，和大家分享一下。 |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼550g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，香菜适量，小葱适量，红椒适量，淀粉适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.辅料 |
 | 3.将鲈鱼切成花刀 |
 | 4.反过来再切，用料酒腌一下 |
 | 5.锅内放油烧热 |
 | 6.放入生姜，放鱼 |
 | 7.翻身 |
 | 8.煎至金黄，起锅 |
 | 9.准备生粉 |
 | 10.锅内放水，烧开，倒入生粉和番茄酱、醋 |
 | 11.放入胡萝卜和红椒，搅拌均匀 |
 | 12.放入香菜香葱和蒸鱼豉油，装盘 |
【糖醋鲈鱼做法小贴士】
| 小贴士勾芡时要不停搅拌，不然会粘锅 |
