糖醋里脊
| 这一段时间，儿子迷上了糖醋菜，我现学现卖，给他做了这道糖醋里脊，还不错呵呵！ |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，醋适量，蕃茄酱适量，面粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切成条 |
 | 2.倒入面粉和淀粉糊中，裹匀。糊是用面粉：淀粉=2：1的比例，加一点盐和适量水调各而成。有的人加了鸡蛋，我这次没有加。 |
 | 3.置油锅，烧到八成热 |
 | 4.一根根挑起，放入油锅 |
 | 5.中火炸制，防止粘连一起 |
 | 6.炸到金黄色，浮起时捞出，沥干油 |
 | 7.炸好的里脊条。看到有的菜谱说是需要二次复炸，试了一次口感不好，就不推荐了。其实温火炸一次，也不错的 |
 | 8.锅中放入糖醋汁。盐：糖：醋：蕃茄酱：水=1：2：3：4：5 |
 | 9.烧开后，倒入炸好的里脊条，翻炒均匀 |
 | 10.出锅 |
【糖醋里脊做法小贴士】
| 小贴士简单的菜 |
