糖醋里脊
| 我孩子说想吃肉，由于家里忙就没空去买，正好家里还剩点里脊，我想给孩子做一下糖醋里脊，我个人偏好酸甜的口味，所以自己也馋了。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，番茄酱50g，白醋适量，泡打粉适量，淀粉适量，味精适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.把里脊切丝 |
 | 2.加鸡蛋，泡打粉，盐，味精，淀粉 |
 | 3.拌匀，腌15分钟 |
 | 4.锅中热油 |
 | 5.六成热时炸里脊 |
 | 6.炸好捞出 |
 | 7.八成热时再炸一下 |
 | 8.捞出 |
 | 9.锅底留油。放番茄酱白醋和糖熬 |
 | 10.起气泡时，就可以了 |
 | 11.把炸好的里脊到锅里翻炒均匀就出锅了 |
【糖醋里脊做法小贴士】
| 最后炸酱是少放油，留一层就行 |
