猪排饭
【食材与调料】
【主料】里脊猪肉1斤 |
| 【辅料】食用油少许，盐1勺，酱油2勺，葱3根，姜3片，老抽3勺，老抽3勺，淀粉4勺，蚝油2勺，水1.5碗，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊肉切片，2厘米左右 |
 | 2.刀背十字拍打猪肉，将猪肉拍散 |
 | 3.辅料除了油和老抽，其它都放到猪肉上拌匀，用保鲜膜封下，腌制20分钟 |
 | 4.腌制好的猪肉放到平底锅内炸熟后放入水和老抽，煮3到5分钟 | 5.一碗米饭倒扣到盘子里，盛入猪排，汤汁浇在米饭上，夹上其它配菜到碗里，一盘猪排饭搞定 |
【猪排饭做法小贴士】
【主料】里脊猪肉1斤 |
| 【辅料】食用油少许，盐1勺，酱油2勺，葱3根，姜3片，老抽3勺，老抽3勺，淀粉4勺，蚝油2勺，水1.5碗，蒜适量 |
| 1.猪里脊肉切片，2厘米左右 |
| 2.刀背十字拍打猪肉，将猪肉拍散 |
| 3.辅料除了油和老抽，其它都放到猪肉上拌匀，用保鲜膜封下，腌制20分钟 |
| 4.腌制好的猪肉放到平底锅内炸熟后放入水和老抽，煮3到5分钟 | 5.一碗米饭倒扣到盘子里，盛入猪排，汤汁浇在米饭上，夹上其它配菜到碗里，一盘猪排饭搞定 |
