糖醋里脊
| 5月是孩子长高的关键时刻，所以就变着法儿的给孩子做好吃的，肉质含有蛋白质，还有丰富的钙，是孩子成长饮食中必不可少的食物。用糖醋的做法，酸酸甜甜的很和孩子的胃口，孩子也很爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉200g，蛋清1个，番茄酱2匙 |
| 【辅料】食用油适量，五香粉3/1勺，盐适量，姜2片，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备：番茄酱，姜，里脊肉，鸡蛋清，淀粉。食用油。 |
 | 2.姜切末，里脊肉切手指粗的长条。 |
 | 3.里脊肉里打入蛋清。 |
 | 4.加入盐。 |
 | 5.加入五香粉拌匀，淹责30分钟入味。 |
 | 6.腌好里脊肉加入淀粉抓匀。 |
 | 7.使每个里脊肉都均匀的裹满淀粉。 |
 | 8.炒锅倒掉油，炒锅里剩余的一点油就可以。放入番茄酱和白糖拌匀，用炒锅的余热把白糖化掉，撒入芝麻。 |
 | 9.放入里脊肉，使每个里脊肉均匀的裹满番茄汁即可。 |
【糖醋里脊做法小贴士】
| 小贴士里脊肉切小手指粗的条，也可以切的略细些。 我用的不算是纯里脊肉，但是肉质很新鲜，细嫩就可以。 |
