糖醋蛋黄藕夹
| 今天做了糖醋蛋黄藕夹，过了蛋液之后更容易入味了，更加的美味且不油腻，做法也简单，大家有空也不妨来试试看。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕300g，猪肉150g，鸡蛋1个，面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，耗油适量，生姜适量，番茄酱适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将莲藕去皮切小片 |
 | 2.将猪瘦肉剁馅装碗 |
 | 3.将生姜去皮剁成末 |
 | 4.将姜末与猪肉馅和盐拌匀 |
 | 5.放入老抽和耗油拌匀 |
 | 6.取两片藕夹好肉馅 |
 | 7.将一个鸡蛋和面粉搅匀裹好藕夹 |
 | 8.放到油锅中小火炸至变色 |
 | 9.捞出控油 |
 | 10.在烧热的锅中，放入适量清水，放入番茄酱、香醋、老抽、耗油烧开 |
 | 11.放入藕夹烧至收汁即可 |
 | 12.接下来就是享用美味了 |
【糖醋蛋黄藕夹做法小贴士】
| 盐要少放一些才好 |
