糖醋带鱼
| 带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。带鱼的脂肪含量高于一般的鱼，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，所以说，但与脂肪虽高，却是健康的美食。糖醋带鱼，皮酥肉嫩，酸甜可口，是大多数人都喜欢吃的家常菜。鱼酥嫩，汁酸甜，下酒下饭都不错哦。” |
【食材与调料】
【主料】带鱼500g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，醋适量，糖适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1. 带鱼洗净去除内脏，切5公分长段，生姜切片 |
 | 2.起油锅油热时下生姜片，放入带鱼炸至两面煎透 |
 | 3.放入带鱼翻炒，放入料酒、白糖、酱油，倒适量的水，盖盖炖煮15分钟 |
 | 4.大火收汁出锅前加适量醋翻炒均匀借口 |
【糖醋带鱼做法小贴士】
| 小贴士经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 |
