泰式芒果糯米饭
| 选用泰式糯米饭、椰浆，及四川攀枝花凯特大芒果 |
【食材与调料】
【主料】椰浆400克，糯米270克，青芒果400克 |
| 【辅料】冰糖150克，盐15克，水200毫升 |
【制作步骤】
 | 1.淘洗泰式糯米饭，洗干净后，置于电饭锅中用冷水净泡四五个小时 |
 | 2.锅中倒入400ml椰浆，开中火，煮沸 |
 | 3.椰浆煮沸后，转小火，适量加入少许冰糖、盐调味、水200ml熬煮，收汁至浓稠 |
 | 4.将收汁后椰浆按照1:1.5的量倒入电饭锅中（比如说200g米倒入300ml的椰浆，依此类推），插电煮饭；剩余椰浆倒入碗中备用 |
 | 5.大青芒去皮切块，备用 |
 | 6.煮好的糯米饭，放凉后备用 |
 | 7.按照自己食量将放凉后的糯米饭、芒果块、椰浆装盘，食用即可。 糯米饭暖糯香甜、芒果酸酸甜甜、椰浆奶味浓郁，夏日炎炎，下午茶必备。 |
【泰式芒果糯米饭做法小贴士】
| 小贴士之所以选择泰式糯米饭，因为其久泡不涨米、久煮不烂 |
