蓑衣黄瓜
| 夏日家常菜凉拌黄瓜，蓑衣黄瓜。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】盐1勺，花椒粉适量，味极鲜酱油2勺，醋3勺，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切掉头尾菜刀45度切下去，翻面同样方法斜切。 |
 | 2.调料：蒜泥、花椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油 |
 | 3.淋在黄瓜上即可。 |
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 小贴士黄瓜切的时候要摆直了，下刀切时刀是成45°角的，且切下去刀尖触及案板，刀尾是翘起才不会切断黄瓜，如果一直刀切下去自然是切段了。记住了45°角 |
| 夏日家常菜凉拌黄瓜，蓑衣黄瓜。 |
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】盐1勺，花椒粉适量，味极鲜酱油2勺，醋3勺，辣椒油适量 |
| 1.黄瓜切掉头尾菜刀45度切下去，翻面同样方法斜切。 |
| 2.调料：蒜泥、花椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油 |
| 3.淋在黄瓜上即可。 |
| 小贴士黄瓜切的时候要摆直了，下刀切时刀是成45°角的，且切下去刀尖触及案板，刀尾是翘起才不会切断黄瓜，如果一直刀切下去自然是切段了。记住了45°角 |
