肉饼
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉600克 |
| 【辅料】葱一颗，姜一小块，十三香适量，香油适量，盐适量，味精适量，生抽两勺，料酒一勺 |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉馅放入葱姜碎，加入适量盐适量味精两勺生抽，十三香，料酒，香油，搅拌均匀 |
 | 2.面粉用烫手水活成软硬合适的面团，盖上盖子放置十分钟待用 |
 | 3.电饼铛加热刷上一层油，把面团分成大小均匀的小块，擀成皮，放上肉馅，像包包子一样包起来， |
 | 4.放在电饼铛里用手按成饼，然后盖上盖子闷熟 |
 | 5.馅饼煎至鼓包，两边变金黄就可以出锅了 |
【肉饼做法小贴士】
| 小贴士用烫手水和面馅饼的口感会很软哦 |
