蓑衣黄瓜
| 这是老妈放下很久的手艺，今天拿出来重温一下，做的还不错！酸甜咸口的，我家姑娘很喜欢呢(胡萝卜花是我刻的呢:) |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，醋适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净，准备好一根筷子比在黄瓜边上，防止刀把黄瓜切段，切的时候要先切一边，再把黄瓜反过来在切另一边 |
 | 2.切好的黄瓜 |
 | 3.用盐腌上15分钟 |
 | 4.腌好的黄瓜避去水分后放在盘中，撒上胡萝卜碎，摆上胡萝卜片 |
 | 5.淋上醋，撒适量糖 |
 | 6.锅中热油煸香花椒，将花椒油趁热倒在黄瓜上 |
 | 7.好了！ |
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 切的时候要格外注意，不要把黄瓜切断呢 |
