笋子烧肉
| 笋子烧肉，香香的辣辣的非常好吃，我好喜欢呢 |
【食材与调料】
| 【主料】笋子250g，肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香料适量，豆瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.锅中放油，烧热后加入一勺白糖炒汁，炒到糖汁焦黄起泡沫以后，倒入肉块一起炒 |
 | 3.放入花椒、料酒和盐，然后翻炒一会，之后加入酱油、豆瓣； |
 | 4.掺水，水量为刚刚漫过猪肉，然后用大火烧开后换成小火烧制； |
 | 5.肉差不多7成熟的时候，把竹笋下锅，然后再煮20分钟左右，肉差不多就煮好了 |
 | 6.尝尝味道，如果盐味不够的话再加一些盐，然后加一些味精，就可以起锅了； |
【笋子烧肉做法小贴士】
| 肉多烧一会才好吃 |
