笋片炒鸡蛋
| 鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。 作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋300g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋切片备用 |
 | 2.鸡蛋磕入碗内 |
 | 3.油锅烧热，炒鸡蛋 |
 | 4.炒好的鸡蛋备用 |
 | 5.油锅烧热，下入葱花 |
 | 6.放入笋片翻炒 |
 | 7.加盐 |
 | 8.放入炒鸡蛋 |
 | 9.成品 |
【笋片炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士此菜品为清淡口味 ，食盐时应少量添加。 |
| 鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。 作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。 |
【主料】莴笋300g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
| 1.莴笋切片备用 |
| 2.鸡蛋磕入碗内 |
| 3.油锅烧热，炒鸡蛋 |
| 4.炒好的鸡蛋备用 |
| 5.油锅烧热，下入葱花 |
| 6.放入笋片翻炒 |
| 7.加盐 |
| 8.放入炒鸡蛋 |
| 9.成品 |
| 小贴士此菜品为清淡口味 ，食盐时应少量添加。 |
