蒜香四季豆
| 本身很喜欢吃干煸四季豆，但是自己干煸的时候很容易煸糊，于是干脆用油炒，想要弄出有些虎皮的感觉。味道的话跟干煸四季豆差不多，也很入味。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆500g，大蒜一颗，干红辣椒数根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒸鱼鼓油适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜剁成蓉 |
 | 2.四季豆去两头，掰成合适的长度，清水洗净 |
 | 3.热锅放油 |
 | 4.放入四季豆 |
 | 5.小火，勤翻动，让四季豆炸成金黄 |
 | 6.放入蒜蓉还有洗好的干辣椒 |
 | 7.放少许盐，蒸鱼鼓油，鸡精，炒匀，出锅 |
【蒜香四季豆做法小贴士】
| 一定要小火煸炒，否则很容易炒糊。 四季豆一定要炒熟炒死 |
