蒜香青椒炒基尾虾
| 难得周末，才能做老公喜欢吃的虾，平时白灼做法比较多，因为简单味道最鲜美，今天就换个口味，放点辣椒蒜蓉爆香，让老公过把瘾 |
【食材与调料】
| 【主料】虾200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜蓉适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量蒜蓉 |
 | 2.取适量青椒，切成圈状 |
 | 3.虾洗净，将须去掉 |
 | 4.从虾的背部切一刀 |
 | 5.热锅，放入适量油，将蒜蓉放入爆香 |
 | 6.放入虾爆炒 |
 | 7.等虾炒至变色放入适量盐，让虾先入味 |
 | 8.再适量放入酱油 |
 | 9.把酱油炒均匀，让其爆1分钟 |
 | 10.放入青椒同炒 |
 | 11.起锅，装盘完成 |
【蒜香青椒炒基尾虾做法小贴士】
| 从虾的背部切一刀，以便虾更易入味 最后再放青椒，能保证青椒颜色鲜绿，虾又能吸收到部分辣味，不会太辣。 |
