蒜香培根土豆夹
| 家里对土豆的做法一直比较单一，除了炒就是炖，今天用烤箱做了一次烤土豆，夹着培根，还有浓郁的蒜香味，味道很赞，重要的是，换一种吃法，就换了一种心情，让生活都变得丰富多彩起来。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆450g，培根150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，椒盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净，去皮 |
 | 2.用刀子将土豆切成片，注意底部不要切断 |
 | 3.锅里放水，加入两大勺盐，将土豆放进锅里煮至变软（土豆太大了，所以我还是切断了，这样煮起来比较容易软烂） |
 | 4.取出土豆，在每层都撒上一些椒盐 |
 | 5.用锡纸将土豆包好，放进烤箱用220度火，烤5分钟左右 |
 | 6.培根化开，切成小片，大小与土豆片保持一致 |
 | 7.取出烤好的土豆，将培根一层层塞入土豆片的夹层中 |
 | 8.用刷子蘸食用油，均匀地抹在土豆片上 |
 | 9.蒜切成末 |
 | 10.姜蒜末均匀撒在土豆上，再把土豆放进烤箱内烤8分钟即可 |
【蒜香培根土豆夹做法小贴士】
| 1.土豆尽量选长形的； 2.切土豆的时候可以在两边垫双筷子，不过如果土豆形状不够规则，还是不要用，以免切到手； 3.煮土豆是为了让它更快变软，同时也是为了入味； 4.最后一步不要用锡纸包裹土豆了，培根和土豆外皮烤得焦一点儿才好吃嘛 |
