蒜香嫩白菜
| 1.、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 2.、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 3.、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜叶撕下洗净。 |
 | 2.白菜帮切条洗净。 |
 | 3.蒜切末备用。 |
 | 4.油锅爆香蒜末生抽。 |
 | 5.下白菜帮翻炒至断生。 |
 | 6.下白菜叶翻炒至熟软，撒盐出锅。 |
【蒜香嫩白菜做法小贴士】
| 1.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜 2.腹泻者尽量忌食白菜 3.气虚胃寒的人忌多吃。 |
