蒜香豆角炒素鸡
| 大蒜有解百毒的功效，但是吃多了对眼睛不利。大蒜还可以刺激味蕾，起到提神的功效。蒜香豆角，口感脆嫩美味，配上素鸡，使营养更加全面。 |
【食材与调料】
| 【主料】素鸡300g，豆角300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，大蒜2个，生抽适量，香油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净掰成寸断，洋葱素鸡切片，大蒜切粒 |
 | 2.热油锅爆香洋葱蒜粒 |
 | 3.放入豆角翻炒均匀 |
 | 4.放入素鸡一起翻炒 |
 | 5.添加适量水 |
 | 6.水开后放入生抽 |
 | 7.放盐 |
 | 8.放少许鸡精 |
 | 9.看到水分收干时放入蒜粒 |
 | 10.看到水分收干时放入蒜粒 |
【蒜香豆角炒素鸡做法小贴士】
| 豆角不易熟，要适当添加水分，水分以淹没豆角三分之二为好。 |
