馄饨
| 馄饨的营养价值:提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅200g，面粉100g |
| 【辅料】生抽2g，老抽2g，盐2g，香油2g，十三香2g，五香粉2g，料酒2g |
【制作步骤】
 | 1.肉馅加生抽，老抽，香油，料酒，十三香，五香粉，盐，大葱拌匀 |
 | 2.面和好醒一会 |
 | 3.擀成饺子皮，但要比饺子皮薄一些，横竖各切一刀 |
 | 4.包成馄饨 |
 | 5.水开下锅煮熟 |
 | 6.碗里放一点酱油，醋，虾皮，紫菜，韭菜花，香菜，我家没有香菜，放了点韭菜末，倒汤，捞馄饨 |
【馄饨做法小贴士】
| 小贴士包小馄饨的诀窍在与馄饨皮不能捏的很紧，轻轻一按就可以了，不必担心这样会散开来，因为这个力度就已经足够，用了力反而就容易会成变疙瘩的。 |
