蒜香豆角炒鸡丝
| 鸡肉细嫩，滋味鲜美，营养丰富有滋补养身的作用。豆角也是夏季的新鲜蔬菜，口感生脆可口而且富含营养，很受人喜欢。大蒜则有解百毒的功效，哇~中午的菜菜就用它们啦。做出来就米饭真的特好啊. |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脯肉300g，豆角350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，洋葱适量，蒜瓣适量，生抽适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净掰成寸断，鸡脯肉切丝，洋葱大蒜切片 |
 | 2.热油锅爆香洋葱蒜瓣 |
 | 3.放入鸡丝翻炒均匀 |
 | 4.放一点老抽上色 |
 | 5.放适量盐调味 |
 | 6.加入适量清开水 |
 | 7.水滚开后放入豆角 |
 | 8.放适量生抽翻炒均匀 |
 | 9.看到水分快收干时放入蒜瓣 |
 | 10.淋上香油翻炒均匀即可 |
【蒜香豆角炒鸡丝做法小贴士】
| 1 鸡肉色白，用老抽上色，诱发食欲。 2 豆角选新鲜的较好，做出来颜色碧绿生脆可口。 3 等水分快收干时放入蒜瓣。 |
