酸汤鲜肉馄饨的做法,怎么做酸汤鲜肉馄饨好吃,做酸汤鲜肉馄饨需要哪些食材?-优卡食谱网

馄饨作为地方小吃，想必许多朋友都很喜欢。自己在家做也不难，买点馄饨皮就可以解决了。儿子大学没毕业时，周末回家晚上经常要看足球赛，晚上的宵夜基本上不是饺子就是馄饨了。貌似这馄饨他还吃不厌，重申数次，再三提醒，一定多加点黑胡椒粉~~吃过馄饨人应该知道，馄饨除了用猪油，再就是胡椒粉来提升风味了。别出心裁，偶尔我也会加点醋来改变一下口味，加上浓浓的胡椒粉，酸酸辣辣滴，好开胃~~

【食材与调料】

【主料】猪肉400g，馄饨皮500g

【辅料】熟猪油适量，火锅底料适量，生抽适量，姜汁醋适量，紫菜适量，虾皮适量，香葱适量，生姜适量，黑胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.新鲜猪肉剁碎。
	2.剁好的猪肉加入生姜末，加适量盐、胡椒粉拌好成馄饨馅料。
	3.用买来的馄饨皮，逐个包好馄饨。
	4.准备好紫菜、虾皮、葱花、火锅底料。
	5.紫菜、虾皮分别放入碗中。
	6.加入火锅底料。
	7.加入姜汁醋。
	8.淋入生抽。
	9.加入熟猪油。
	10.舀一勺热高汤备用。
	11.锅中水开，下入馄饨。
	12.煮至馄饨浮起。
	13.煮好的馄饨捞起，倒入碗中，撒上葱花。
	14.拌调料时，把胡椒给忘了，最后才想起加进去。
	15.吃时将馄饨拌匀，酸辣好开胃。