蒜薹胡罗卜炒肉丝
| 每到春季，蒜薹是最时令鲜嫩的，口感微甜脆嫩，和胡萝卜，肉丝炒配入一起味道特鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】蒜薹100g，胡萝卜100g，猪肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，玉米淀粉适量，五香粉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材，胡萝卜淖水过凉水。 |
 | 2.猪肉丝加盐，五香粉，料酒，生抽，玉米淀粉拌匀。 |
 | 3.炒锅方有烧热，倒入猪肉丝翻炒。 |
 | 4.炒至猪肉丝变色时捞出。 |
 | 5.锅内在放适量油，加入蒜片炒香。 |
 | 6.加入蒜薹翻炒。 |
 | 7.炒一分钟后加入胡萝卜翻炒。 |
 | 8.炒至七成熟时加入肉丝翻炒。 |
 | 9.加入盐，生抽，五香粉炒匀即可。 |
【蒜薹胡罗卜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜最好提起那淖一下水，这样炒出来的颜色漂亮。 |
