蒜苔丁配卤粉
| 蒜苔丁配卤粉，家里朋友送来了红薯粉，平常都是用来一汤的，今天俺家卤肉见有卤汁，就将泡好的红薯粉放进卤汁里试试看看味道怎样，不过还真不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯粉150g，蒜苔100g，卤汁500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，蚝油适量，香油适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔取尾部。 |
 | 2.切丁，辣椒切碎。 |
 | 3.调入精盐，蚝油，调味鲜。 |
 | 4.淋上生抽，香油。 |
 | 5.拌匀炝半小时左右。 |
 | 6.薯粉用温水泡软。 |
 | 7.卤汁倒进锅里烧开，调入鸡精，调味料。 |
 | 8.倒进泡好的粉条。 |
 | 9.煮5分钟，将粉条煮入味。 |
 | 10.盛碗里，倒进炝好的蒜苔丁。 |
 | 11.吃的时候拌匀即可。 |
【蒜苔丁配卤粉做法小贴士】
| 红薯粉先用温水泡软，用清水冲冼。 |
