蒜苔炒五花肉
| 五花肉虽则普通，但却是最能做出滋味的。对于无肉不欢的吃货们来说。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角菜，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、瓜仔肉、粉蒸肉，炒肉等等。一块肥瘦相间的五花肉，一个想要解馋的小心思，具体怎么处理它，这事我说了算。老板来盘蒜苔炒五花肉，好吔。 |
【食材与调料】
| 【主料】 五花肉 400g 蒜苔 200克 【辅料】 油适量盐适量酱油适量辣椒粉适量鸡精适量 |
【制作步骤】
| 1 备蒜苔，五花肉切片 |  |
| 2 锅烧热下入五花肉片，翻炒翻炒。 |  |
| 3 炒至出油，放盐炒稍黄 |  |
| 4 出锅待用 |  |
| 5 锅里留油，倒进蒜苔炒匀， |  |
| 6 放盐入味，将蒜苔炒断生，倒进炒好的五花肉片炒匀。 |  |
| 7 倒进炒好的五花肉片炒匀炒香炒熟， |  |
| 8 最后淋上酱油，撒上鸡精，辣椒粉出锅。 |  |
| 9 吃辣的可撒上辣椒粉 |  |
【蒜苔炒五花肉做法小贴士】
