蒜苔炒肉
| 平时家里的饭菜都是家婆做的，家婆不太喜欢吃有味道的蔬菜，蒜苔对于我儿子来说还是第一次吃，他很喜欢这道菜，说蒜苔很脆，味道很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，蒜苔500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，酱油适量，味精适量，糖适量，黄豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔洗干净后切段备用 |
 | 2.锅烧热后淋上油，将姜蒜爆香后倒入瘦肉一起炒 |
 | 3.炒到肉变色时加入少许盐，酱油，黄豆酱一起翻炒 |
 | 4.将蒜苔倒进去加入少许水大火翻炒 |
 | 5.加入少许味精一起翻炒 |
 | 6.最后加入少许白糖翻炒，慢火收汁起碟 |
【蒜苔炒肉做法小贴士】
| 蒜苔爽脆比较好吃，煮得时候不宜煮太久 |
