蒜苔炒鸡丝
| 昨天买了一点鸡脯肉，晚上又买了些蒜苔，于是就一起炒了，这样的搭配还是第一次呢，不过很好吃 |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉240g，蒜苔300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，料酒适量，十三香适量，葱姜适量，干辣椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脯肉洗净切成细丝 |
 | 2.放入碗中，调入盐、淀粉、料酒和生抽抓拌均匀，腌制一会 |
 | 3.蒜苔清洗干净切成寸段 |
 | 4.准备好葱姜和干辣椒 |
 | 5.平底锅热油，倒入鸡脯肉炒至变色后盛出备用 |
 | 6.炒锅热油，下入花椒炒香 |
 | 7.倒入葱姜和干辣椒炒香 |
 | 8.倒入蒜苔翻炒至断生 |
 | 9.倒入鸡脯肉翻炒均匀 |
 | 10.调入盐和十三香翻炒 |
 | 11.翻炒均匀，即可 |
 | 12.盛盘食用 |
【蒜苔炒鸡丝做法小贴士】
| 小贴士花椒也可不用加 |
