酸爽水晶
| 【7月灶台】酸爽水晶凉粉~水晶粉就是白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。 |
【食材与调料】
【主料】白凉粉50克，水1.2升 |
| 【辅料】黄瓜丝0少许，胡萝卜丝0少许，盐0少许，老陈醋0适量，辣椒油0少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:白凉粉，清水 |
 | 2.用100毫升清水化开一袋白凉粉搅拌无干粉颗粒 |
 | 3.小火加热不停搅拌至开锅离火 |
 | 4.到入模具中隔水继续过凉 |
 | 5.放冰箱冷藏凝固拿出来 |
 | 6.倒扣面板水切小块 |
 | 7.黄瓜和胡萝卜洗净切丝 |
 | 8.把白凉粉放入盆中，放入黄瓜丝和胡萝卜丝，倒入适量老陈醋，盐和糖及少许辣椒油拌匀 |
 | 9.酸爽微辣爽到家 |
【酸爽水晶做法小贴士】
| 小贴士提示:食材供参考，口味偏酸，微辣咸鲜口感。 |
