蒜烧茄子
| 妈妈的蒜茄子做的最好吃，而且从来不添水炖，就连最不爱吃茄子的宝宝都会停不下口。很简单的烧茄子因为用到了一种配料---蒜，咬一口，满是蒜香。一点都不会油，放心吃吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量 ，大料适量 ，蒜10瓣 ，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜瓣备用。 |
 | 2.肉片和尖椒备用。 |
 | 3.茄子洗净备用。 |
 | 4.茄子用手撕大块备用。 |
 | 5.锅烧热后加入油和大料爆锅。 |
 | 6.加入肉片。 |
 | 7.翻炒至变色。 |
 | 8.加入适量生抽。 |
 | 9.加入茄子。 |
 | 10.加入青椒 |
 | 11.翻炒均匀加入生抽。 |
 | 12.盖锅盖焖熟即可。 |
 | 13.成品图 |
【蒜烧茄子做法小贴士】
| 锅里加入大料爆锅，茄子会有肉味。 |
