蒜蓉蒸娃娃菜
| 自打我学会了做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，这道菜就经常端上我家餐桌，我非常喜欢这个吃法，既简单省事还营养健康少油少盐，非常适合如今的健康理念。今天因为家里没有粉丝了，我做个没粉丝的蒸娃娃菜，感觉更好吃了，因为以前做的下面铺了粉丝，汤汁都被粉丝吸走了，感觉白菜稍微有点吃着没味道，今天因为光是娃娃菜，汤汁泡着娃娃菜，非常入味，居然吃出了蒸扇贝的味道来，嘿嘿，看来不时变换一下也会有意外的惊喜的。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜300g |
| 【辅料】蒸鱼豉油适量，玉米油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.娃娃菜一剖两半然后每一半再切三份。 |
 | 2.放进开水里焯烫1分钟。 |
 | 3.捞出来过冷水凉了以后放入蔬菜甩干桶甩去多余的水分。 |
 | 4.摆入盘中。 |
 | 5.这时蒸锅内加入清水，开电源烧开。 |
 | 6.小锅内加植物油然后将蒜末煸炒到金黄色。 |
 | 7.均匀的铺在娃娃菜上。 |
 | 8.放入蒸锅内盖盖子开锅后定时十分钟。 |
 | 9.出锅后均匀的浇上蒸鱼豉油即可。 |
【蒜蓉蒸娃娃菜做法小贴士】
| 蒸十分钟就好，太久口感很差。蒜末一定要煸到金黄色才好吃。 |
