蒜蓉蒸茄子
| 谁说茄子做出来就一定是油油腻腻的，清蒸茄子就可以做得非常清淡可口，特别适合在夏季食用哦 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子500g |
| 【辅料】蒜适量，味精适量，盐适量，酱油适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮，切成薄片 |
 | 2.把茄子均匀地放到蒸屉上 |
 | 3.锅里放水，把茄子蒸5分种左右，至筷子能轻易戳洞为止 |
 | 4.把大蒜切成蒜末 |
 | 5.把蒸好的茄子夹出，放到容器里，加入蒜末，盐，味精，酱油，香油，醋调味即可 |
【蒜蓉蒸茄子做法小贴士】
| 茄子很容易出汤，所以葱蒸屉里取出后可以适当控一下水，再放调料搅拌 |
