蒜蓉苋菜
苋菜原产我国、印度及东南亚等地,我国自古就作为野菜食用。这个菜叶子有点紫色,连带着炒出来也是紫色的 |
【食材与调料】
【主料】苋菜250g,大蒜4瓣 |
【辅料】油适量,盐适量,味精适量 |
【制作步骤】
1.先来一张食材照片——苋菜 | |
2.去根,洗净 | |
3.沥干水分 | |
4.大蒜去皮,切成碎段 | |
5.净锅,倒油,开火 | |
6.油热后,倒入大蒜段爆香 | |
7.放入苋菜 | |
8.微微缩小时,加入盐 | |
9.叶子都缩在一起时,放入味精 | |
10.炒匀,即可出锅 |
【蒜蓉苋菜做法小贴士】
1、苋菜叶缩在一块,就是熟了 2、去根时多掐去一些,不然食用时纤维感很重 |