芹菜拌干丝
| 这样的日子胃口也相当的不好，只有做点能诱发食欲的菜了，看了儿子的体检报告，我心寒啊，从二月份到现在儿子只长身高，不长体重，哎，我这个当妈的失败啊，小小的失落中，像这样的天气，他的食欲也差，所以拌芹菜时我加了点醋，可以吊下胃口。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜500g，豆腐干150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白芝麻适量，生抽适量，香醋适量，香油适量，糖适量，蒜泥适量 |
【制作步骤】
 | 1.把芹菜去叶后切成小段 |
 | 2.把豆腐干也切成丝 |
 | 3.把蒜头剁碎 |
 | 4.准备一锅热水，倒入芹菜 |
 | 5.再加入适量的盐 |
 | 6.焯两分钟后取出沥干 |
 | 7.把芹菜和豆干放进盆子里 |
 | 8.加入适量的生抽 |
 | 9.再加点醋 |
 | 10.再浇点香油 |
 | 11.加点糖 |
 | 12.起油锅，倒入蒜泥 |
 | 13.再加入点白芝麻 |
 | 14.浇到芹菜上即可 |
【芹菜拌干丝做法小贴士】
| 注：芹菜焯好后要散开一点沥水，如果全堆在一块全发黄 |
