蒜蓉茼蒿
| 茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。 |
【食材与调料】
【主料】茼蒿200g |
| 【辅料】大蒜4粒，蚝油1匙，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿摘掉叶子用淘米水洗蔬菜更干净（叶子剁碎做别的菜了）。 |
 | 2.用清水洗净备用。 |
 | 3.大蒜剁碎备用。 |
 | 4.热锅凉油下蒜末煸香。 |
 | 5.把茼蒿放进去大火翻炒。 |
 | 6.茼蒿炒八成熟后，加一汤匙蚝油翻炒入味就可以关火出锅。 |
 | 7.只用蚝油一种调味料就可以做出的美味。 |
【蒜蓉茼蒿做法小贴士】
| 小贴士蒜香 |
