蒜蓉梭子蟹
| 邻居送来的梭子蟹，蒸了几只，还剩余的给做了蒜香的，挺好吃的O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】梭子蟹3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，大蒜适量，面粉适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.梭子蟹刷洗干净 |
 | 2.准备姜蒜 |
 | 3.去除蟹胃，腮后一分四切开 |
 | 4.加入白酒，盐腌制 |
 | 5.计入淀粉腌制 |
 | 6.油锅加热，炸梭子蟹的腿 |
 | 7.炸酥脆以后加入蟹壳一起煮 |
 | 8.葱姜蒜切碎 |
 | 9.炸好的蟹盛出 |
 | 10.起锅炒香蒜泥 |
 | 11.加入辣椒酱一勺 |
 | 12.放入梭子蟹 |
 | 13.翻炒入味 |
 | 14.全部翻炒好了以后 |
 | 15.撒入葱花即可 |
【蒜蓉梭子蟹做法小贴士】
| 小贴士蟹肉比较嫩，不要炸的太老 |
