蒜蓉生菜
| 炒生菜时加入大量的蒜蓉， 不仅能风味独特， 而且还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。如果生菜的叶片比较大， 建议用手撕成片，吃起来会比刀切的脆， 还能减少营养的流失。不过要记得哟，无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样才能保持生菜脆嫩的口感。要想炒青菜色泽翠绿，保持青菜的鲜甜口感不容易，掌握火候很重要，动作要快哟， 这菜绝对是你最该学会的菜哟。 |
【食材与调料】
【主料】生菜2 颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉1小蝶 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.热锅凉油， 放入蒜蓉进去爆香； |
 | 3.放入清洗干净的生菜 ； |
 | 4.微微变色后加入适量的盐； |
 | 5.再翻炒两下,盛入盘中。 |
 | 6.端上桌了。 |
【蒜蓉生菜做法小贴士】
| 小贴士这道简单的快炒菜非常讲究火候， 火要大， 动作要快， 这样才能保持蔬菜翠绿，还营养不流失。 |
