肉香泡饭
| 记得在电影【云水谣】里，陈坤对李冰冰说过一句话：“你们上海人真厉害，把米饭泡在水里也那么好喝。”我想，如果您是上海人，听到这句话的时候，一定有一股温暖的感觉吧。泡饭很简单，在简单中体味不一样的味蕾享受。。。泡饭和粥不一样，粥更加的粘稠，米和水之间的关系更亲密，而泡饭不一样，米和水保持着一种若即若离的状态，吃得时候，能清楚地感觉到米粒的存在。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬菇6g，木耳5g，板筋肉80g |
| 【辅料】油适量，鸡粉适量，葱花适量，冬菇水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：米饭、浸泡冬菇的水、浸泡好的冬菇、木耳、板筋肉和葱粒。 |
 | 2.将全部食材洗净，出米饭外，然后全部放入砂锅中，浸泡冬菇的水如果不够量，再添加适量的清水。 |
 | 3.盖锅盖，大火煮滚，转文火煲至板筋肉熟透。 |
 | 4.揭盖。 |
 | 5.加入适量的鸡粉调味，拌匀，煮滚，即可关火。 |
 | 6.放入适量的葱花。 |
 | 7.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【肉香泡饭做法小贴士】
| 【耕心温馨提示】 泡饭不能多吃，对于胃本来就比较弱的人，就成为一个沉重的负担了。粥具有养胃的功能，而泡饭没有。 |
