蒜蓉肉末蒸金针菇#多的做法,怎么做蒜蓉肉末蒸金针菇#多好吃,做蒜蓉肉末蒸金针菇#多需要哪些食材?-优卡食谱网

金针菇有种微甜的味道，蒸、炒、煮、炖都很合适，采用蒸的做法，能最大程度的保留金针菇的微甜滋味。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

【食材与调料】

【主料】金针菇150g，红椒20g，猪肉15g

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，白糖适量，大蒜2瓣，芝麻油适量，生抽适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.将金针菇切去硬的根部部分，洗净，整齐的摆在盘子上。
	2.红椒、葱花、大蒜切碎备用。
	3.猪肉切碎末，用盐、料酒调味，搅拌均匀。
	4.油烧热，放入蒜粒炒出香味。
	5.放入猪肉，炒至变色。
	6.将炒好的肉末倒在金针菇上，连同油水一起倒入。
	7.少许生抽、白糖、芝麻油混合倒在金针菇肉末上面。
	8.再在上面均匀的放上红椒粒。
	9.凉水入锅，放入，盖盖开始蒸。
	10.大概蒸8分钟即可，出锅撒上葱花装饰。
	11.美味的蒜蓉蒸金针菇。