蒜蓉苦菊
| 苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。 |
【食材与调料】
【主料】苦菊150g |
| 【辅料】油适量，盐1少半，味精少许，蒜2瓣，辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.菜洗好后切断备用。 |
 | 2.锅中油热后， 加入蒜爆锅，加入苦菊盐，辣椒快速翻炒几下。 |
 | 3.加味精出锅，即可。 |
【蒜蓉苦菊做法小贴士】
| 小贴士. |
| 苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。 |
【主料】苦菊150g |
| 【辅料】油适量，盐1少半，味精少许，蒜2瓣，辣椒2个 |
| 1.菜洗好后切断备用。 |
| 2.锅中油热后， 加入蒜爆锅，加入苦菊盐，辣椒快速翻炒几下。 |
| 3.加味精出锅，即可。 |
| 小贴士. |
