蒜蓉海带汤
| 民间四大“长寿菜”-----香菇，蕨菜，海带，马齿苋 我们家平均一两个月就会吃一次海带或者是海藻,全因海带具有较高的营养保健价值。上网查了一些资料,免得自己说不全,呵呵!海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。常吃海带既能有效地预防白血病、癌症，又能预防动脉硬化、降血脂、降血压、防止甲状腺功能障碍等。在日常饮食中常吃适量海带，对老年人增时健康和延年益寿十分有益。 需要注意的是，海带含有较高的有毒金属---砷。因此，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，并要勤换水，这样，就可以放心地食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】干海带50克 |
| 【辅料】蒜末适量 |
【制作步骤】
| 1.将干海带泡发好(用淘米水泡发海带，即易发、易洗，烧煮时也易酥软.) | 2.海带切丝,锅内加入适量的蒜茸、橄榄油煮开,下海带丝煮约15分钟,加盐，调煮成海带汤即可食用. |
【蒜蓉海带汤做法小贴士】
