蒜蓉炒空心菜
| 分分钟钟搞定~ |
【食材与调料】
【主料】空心菜500g |
| 【辅料】油适量，盐1/2茶匙，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜去皮切碎 |
 | 2.将空心菜的头部切去1cm扔掉不要 把菜洗净后切成8cm长的段 |
 | 3.锅中倒入油，大火加热待油5成热时 |
 | 4.放入蒜碎煸出香味 |
 | 5.放入空心菜 |
 | 6.翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软 |
 | 7.放入盐 |
 | 8.再翻炒几下即可出锅 |
【蒜蓉炒空心菜做法小贴士】
| 小贴士1、这道菜简单的没法再简单了，唯一需要注意的一点，就是千万不要炒的时间太长，否则就没法吃了。、11 2、挑选空心菜，要买那些梗比较细小的，吃起来嫩一些。空心菜的梗如果已经像饮料吸管那么粗，就干脆放弃别买了，否则回来跟嚼草一样。 3、大蒜炒熟后味道不是很重，当然，如果你很怕大蒜的味道，吃过之后，可以喝几口牛奶，或嚼几颗花生米去除口里的味道。 4、不喜欢吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步骤，直接炒空心菜加盐就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
