蒜蓉菜心
| 到市场买新鲜的嫩菜心，我是一根根挑的，把其他菜炒完最后再炒菜心，这样菜心不会变老也不会变黄 |
【食材与调料】
【主料】菜心半斤 |
| 【辅料】蒜蓉4颗 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗干净备用，沥干水 |
 | 2.蒜蓉剥皮切茉备用 |
 | 3.热锅倒油，等油热了放入蒜蓉爆香 |
 | 4.菜心倒入锅中 |
 | 5.放半勺盐（看青菜份量来放）因为青菜不能太咸 |
 | 6.翻炒菜心，因为锅不是特别大所以用筷子来翻炒会更好，而且能把菜夹开均匀 |
 | 7.放入鸡精 |
 | 8.装盘乘出 |
 | 9.隆重登场?? |
【蒜蓉菜心做法小贴士】
| 小贴士如果菜心不是很长一根，那可以不用这段，这样的话摆盘会很好看 |
