蒜蓉白菜蘑菇
| 蒜蓉白菜蘑菇是一道家常菜，它含有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质和维生素。这道菜中中含有酪氨酸酶可以降低血压、降血脂作用；还含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用；蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒；蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌；蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。 |
【食材与调料】
【主料】白菜150g，蘑菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，调味料适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜择取黄叶，在洗米水中浸泡半小时，清洗干净。 |
 | 2.蘑菇死成细条，清洗干净 |
 | 3.蒜剥好洗干净 |
 | 4.锅烧热，放蒜瓣炒至出香味 |
 | 5.倒入蘑菇翻炒 |
 | 6.蘑菇炒至六成熟 |
 | 7.倒入白菜翻炒 |
 | 8.加盐和调味料，盛盘。 |
【蒜蓉白菜蘑菇做法小贴士】
| 小贴士洗蘑菇时，蘑菇吸入太多水，可以用手拧干再炒 |
