蒜泥西葫芦
| 西葫芦表皮也比较细嫩的，所以不需要去表皮。炒至变软即可，也不可炒的过于软烂以免营养流失 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦1个 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，胡萝卜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦盐水泡上十几分钟左右洗干净备用 |
 | 2.将西葫芦和胡萝卜都切成丝备用 |
 | 3.蒜头拍碎备用 |
 | 4.锅中倒入适量油放入蒜爆香 |
 | 5.倒入切好的西葫芦炒 |
 | 6.炒上两分钟左右加入胡萝卜丝炒 |
 | 7.加入适量盐调味 |
 | 8.最后放入适量鸡精调味 |
 | 9.装入盘中就可以开动了 |
【蒜泥西葫芦做法小贴士】
| 小贴士西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效.女性经常食用可润泽肌肤，减肥，抗癌防癌。 |
