山寨盖浇面
| 方便快捷…晚上将食材准备好…作为第二天的早餐…丰富又节约时间 |
【食材与调料】
【主料】面饼1块，猪肉50g，红萝卜50g，青椒3个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】蒜10g，黄豆酱2匙，酱油1匙 |
【制作步骤】
| 1.把红萝卜切片…青椒切片…肉切片…蒜切细 | 2.热锅放油…八成热后倒入红萝卜…翻炒…炒软倒入盘里 | 3.再倒油煎蛋，煎好后倒进碟里…再热锅放入蒜子…大火，八秒后倒入猪肉～快速翻炒～变白后加入青椒～翻炒～ | 4.接着再放入炒好的红萝卜和蛋…加入一碗水…放入蚝油，酱油，黄豆酱，大火，沸腾后转小火，盖盖子焖两分钟，再关火…盛出 | 5.锅放适量的水～水开后放入面饼…煮软后，再煮三十秒盛出～夹放到碟里…接着再把刚煮好的倒在面上～摆好盘…就完成了 |
【山寨盖浇面做法小贴士】
| 小贴士面煮软后三十秒就可以起锅了 |
